世界儿童首脑会议早已将维生素A缺乏列为上世纪末重点解决的健康问题,欧美许多国家都提倡庭院种植,自己种菜自己补。我们也应该重视食补,多吃胡萝卜、菠菜、油菜等深色黄绿色蔬菜,适当吃动物肝脏,少吃腌制食品。 　　谁都知道婴幼儿缺乏维生素将对其健康成长产生严重的负面影响,不只是引起各种病症,而且阻碍孩子的身体生长发育。可是很多年轻父母对"独生宝宝"的营养似乎并不在意,总是随着孩子的性子,高兴吃什么就吃什么,而肉类食品往往成为孩子的首选。有的父母老觉得宝宝吃的少,前追后赶,把孩子喂得咽不下去为止。从外表看,孩子长得胖乎乎,招人喜爱。可实际上,这类孩子虽然大病没有,但经常小问题不断：有的鼻子容易出血,有的口腔溃疡,有的皮肤瘙痒,有的夜里哭叫,有的睡觉多汗。这种症状,联合国卫生组织称之为"潜在饥饿"即孩子吃饱了,但没有营养。

 　　在孩子迅速生长过程中,若孩子偏食,饮食结构单一,就会引起维生素严重不足。当然人体所需的维生素是多种多样的,父母必须了解各种维生素缺乏所产生的症状,才可以孩子缺乏什么样的维生素进行有效的防治。

 　 　1、 维生素A缺乏：　　维生素A主要作用是对皮肤粘膜的保护,所以婴儿维生素A缺乏主要表现为呼吸系统容易感染,抵抗力降低,严重者可有皮肤干燥瘙痒,眼角膜表面不光亮,容易患眼病。

 　　2、维生素D缺乏：　　一岁内婴儿最常见。它主要引起佝偻病,这种病就是当维生素D缺乏时,食物中的钙磷不能充分被利用,大部分磷从尿中排除,血磷降低时代谢迟缓,代谢的氧化物在血中堆积形成酸中毒,而酸中毒又可阻碍钙盐骨沉着,结果使新生骨及软骨中钙盐沉着不足而表现一些骨骼改变症状。婴儿可表现为夜惊、多汗、枕秃以及颅骨软化。

 　　3、 维生素C缺乏：　　维生素C有促进肝细胞再生、糖元合成和人体内新陈代谢的作用。维生素C缺乏时机体抵抗力减弱、易患疾病。维生素C还参与造血代谢等多项过程。缺乏时表现为出血倾向,如皮下出血、牙银肿胀出血、鼻出血等。因为维生素C不在体内储存,所以每天都应摄入一定量的维生素C,才能保证正常生长发育需求。

 　　4、 维生素B族缺乏：　　B族维生素又分许多种,它们主要参与人体的消化吸收功能和神经传导功能。不同的维生素B缺乏可导致不同的临床表现。例如维生素B1缺乏表现末稍神经炎(脚气病)；维生素B2缺乏可表现为口腔粘膜溃疡、口角炎等。维生素B6和维生素B12是神经细胞代谢所必需的物质,缺乏时可表现皮肤感觉异常、营养性贫血等。

 　　5、 维生素K缺乏：　　维生素K主要参与人体凝血机制,缺乏时可引发一些出血倾向。婴儿表现为溶血性黄疸、颅内出血、惊厥以及皮下淤血斑、出凝血时间延长等。

 　　6、维生素E缺乏：维生素E参与机体的一些氧化醇代谢和雌激素水平调节。缺乏　　时易表现衰老征象,尤其在皮肤。据报道维生素E缺乏还会发生癌症。

 　　★维生素A缺乏的护理：　　1、注意观察眼部症状。维生素A缺乏时,眼部的表现有角膜干燥、角膜软化、角膜溃疡、角膜穿孔、甚至失明。患儿最初的眼部表现是畏光,不敢睁眼。应及时翻开眼皮,观察角膜有无光泽。如有维生素A缺乏的表现应及时处理,局部滴眼药膏,同时肌肉注射维生素AD。注意眼部清洁,预防继发感染。若有脓性分泌物,应请医生检查,必要时加用抗生素。若眼部无严重改变,或仅有干眼⒆?可口服浓缩鱼肝油即可。饮食中应增加牛奶、蛋黄、鱼类及富含胡萝卜素的食物。 　　2、 预防呼吸道和泌尿道感染。维生素A缺乏时,皮肤和粘膜的角膜损伤,遇到细菌易发生感染。最常易发生的是呼吸系统和泌尿系统,要注意有无咳嗽等呼吸道感染症状,尿频、尿痛、尿急等泌尿道感染症状,应常规送尿去医院检查,及时发现异常情况。

 　　★维生素C缺乏的护理：　　1、 改善饮食,新鲜蔬菜及水果中含维生素C较多,鲜桔汁及蕃茄汁更好。轻症患儿每日口服维生素C100-300毫克1-2周。重病患儿应静脉内注入维生素C。　　2、 有骨骼病变的患儿,应注意保持安静,护理动作要轻,少搬动,以免增加疼痛。　　3、 有牙龈出血者,应注意口腔清洁,多喂水,以达到清洁目的。　　4、 注意观察患儿,如出现呕吐、精神不好、前囟隆起等症状时,应考虑并发颅内出血可能。应按颅内出血注意事项,送婴儿去医院及时治疗。

 　　★维生素D缺乏的护理：　　1、 多晒太阳,夏季多在户外活动,冬季也应有适当时间进行户外活动,也可开窗晒太阳。　　2、 根据佝偻病程度,肌肉注射维生素D3或D2,或口服浓缩鱼肝油。要在医生指导下进行治疗。服用过量会引起维生素D中毒。　　3、 避免患儿过早站立或走路,以防肢体畸形发展。轻度佝偻病静止时期,活动不受限制。