套餐一

　　主食：米饭

　　荤菜：鲜果炒三丁

　　原料：生梨，苹果，鸡胸肉，素鸡，山药，蛋清，盐，精制油，淀粉，葱花。

　　做法：

　　1、把所有原料食物洗净切成小丁。

　　2、在鸡丁中放入蛋清、淀粉、盐，上浆后待用。

　　3、锅倒入油烧至七成熟，把鸡丁倒在锅中滑炒后出锅，沥干。

　　4、油锅加热后把原料倒在锅中翻热后加水淀粉勾芡拌匀，加葱花后即可

　　蔬菜：醋溜卷心菜

　　原料：卷心菜，葱花，盐，糖，香醋，植物油，淀粉。

　　做法：

　　1、取卷心菜嫩叶后，切成丝，用少许盐腌制后稍挤出水分。

　　2、锅倒入油后加热至六成熟，然后把卷心菜加入热锅中翻炒至熟，倒入调味料，炒匀即可

　　汤：成都蛋汤

　　原料：鸡蛋，菜心，水发黑木耳，盐，油，高汤。

　　做法：

　　1、菜心、水发黑木耳洗净，鸡蛋去壳打成蛋液。

　　2、锅上火，放入油，烧热后，倒入蛋液两面煎黄，然后将蛋捣散，放入高汤，加盐，放入黑木耳、菜心，烧开入味，淋上油即成。

　　调理之道：

　　生梨有润肺止咳功效；鸡肉是优质蛋白质；因为咳嗽期间要尽量少摄入荤菜，加入豆制品等，可以补充营养。

　　新鲜的水果搭配在荤菜中，改变了传统的单吃水果的方法，即使是患病的孩子，也肯定会喜欢的！

　　套餐二

　　主食：米饭

　　荤菜：豆腐焗鸡蛋

　　原料：豆腐，鸡蛋，奶酪，盐，油少许，葱花。

　　做法：

　　1、豆腐切成丁，鸡蛋打成蛋液。

　　2、蛋液加入少许的水、盐和豆腐放入烤盘中，撒点葱花，上面覆盖地放几片奶酪片，然后把烤盘放置在烤箱中烤熟。

　　蔬菜：胡萝卜丝炒蓬蒿菜

　　原料：胡萝卜，蓬蒿菜，盐、油。

　　做法：

　　3、胡萝卜切成丝，蓬蒿菜洗净后切成丝。

　　4、锅上火，加入油至六成熟后，倒入原料翻炒加入调味料翻炒至熟即可

　　汤：番茄土豆汤

　　原料：番茄，土豆，盐，油，葱花。

　　做法：

　　1、番茄切成小块，土豆去皮切成小块。

　　2、锅上火加油，把番茄倒入热油中翻炒至烂后加水、土豆后烧熟即可。

　　调理之道：

　　鸡蛋中含有优质的动物蛋白质，豆腐中含有优质的植物蛋白质，两者结合更有利于孩子体内蛋白质的补充。蓬蒿菜清热解毒，是蔬菜中的良好之选。